卖不完的月饼会如何处理呢?

中秋节已经过去一个多月，市场上各式各样的月饼早已不见了踪影。不少市民疑惑，卖不完的月饼会如何处理呢？11月12日，记者跟随新泰市食药监局执法人员来到泉沟镇明岳食品厂，监督该食品厂现场销毁过期月饼。

“月饼的保质期一般为30天到60天，近期月饼将会集中到达保质期。对节后月饼的监管，我们主要把控好两个关口，一是商场超市，根据销售台账可以了解月饼的销量，根据退货记录掌握月饼流向；二是生产厂家，通过产量和下游商家销量，核对其库存数量，查验商家退市的月饼是否全部回收。”泉沟镇食药监所所长李玉琴告诉记者。

没卖完的月饼商家会作何处理？对此，泉沟嘉禾超市经理刘少斌说：“超市每年在月饼进货时，都会和供货商签订相关协议，对销售不出去的月饼进行退货处理，而供货商在节后一两天就对未销售出去的月饼进行统一回收。”

据新泰市食药监局食品生产科李兆瑞介绍，按照相关规定，食品生产厂家对于回收产品的处理、原材料的来源都要有记录。还在保质期内的可以继续销售，但如果过期，就必须处理掉，就连运到哪里做饲料都要有详细记录。